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广东学习烤面筋做法
发布者:hqajdn 发布时间:2021-01-15 00:02:20

广东学习烤面筋做法hqajdn

杨姐麻辣烤面筋现在已经占领了整个行业市场的90%以上,如今,市场经济不景气,所有行业都难以生存,导致就业困难,工资低,消费高!但是作为传统小吃-烤面筋,每个人都喜欢吃,易于食用,并采用独特的食材,食客络绎不绝!让商家充分掌握技术的本质,进行自己口味的调整,并提供强大的技术支持。

当烤面筋的面筋粉遇水后,蛋白质分子和水分子结合,就会形成螺旋形长分子链,然后链与链之间又会链搭链、链扣链,形成一个网络,这个网络就是面筋。面团想要维持造型,全靠面筋支撑,但面筋却并不会一直存在。就像发酵好的面团,表面锃光就是因为表面的面筋已经先瓦解完了,所以塌下去变得平坦。这是因为面团在发酵时,酵母会快速增殖,产生的活性酶物质会将蛋白质分解,所以有效的面筋量逐渐减少。随着发酵时间增加,面筋质量越来越差,差不多超过20个小时以上,就基本上没有什么面筋了。

烤面筋个半熟以后刷上秘制油辣子,然后再次放到烤盘上来回翻烤。待烤面筋外皮变脆后撒上一把正宗新疆孜然,香味隔着屏幕都能透露出来的感觉,是不是也想来一份?看着面筋一点一点被烤出油,外皮开始慢慢变得微焦泛黄,我们只能不停在旁边狂咽口水,烤的差不多了老板才开始往上刷酱,酱汁铺满面筋的过程就是飘香的过程,简直太香了!正反两面均匀刷上酱,再来点孜然、辣椒,铁板滋滋地烤着面筋串儿,烤面筋逐渐变得紧实入味,这简直是今天特别动听的声音很美的画面!





杨姐麻辣烤面筋的杨姐说他们每天8点不到就要起床做出摊准备,先要和面,再切面,之后用筷子卷面,煮制成型后进行切花工艺,后来用竹签穿起来才能烤。相对比较也是比较辛苦的但是通过与他们的交谈对于收入还是非常满意的!在每个城市的夜市中,我们都能看到这种食物的身影,生意十分火爆。烤面筋吃起来非常有嚼劲,尤其是烤出来的勾魂烤面筋,别有一番风味,所以喜欢吃勾烤面筋的人非常多。大家购买一串烤面筋需要两块钱左右,但面筋的批发价只有几毛钱,是一种利润非常大的小吃,所以很多人宁愿不去工作,也想在夜市上摆一个烤面筋的小摊,非常赚钱。一时间,各种烤面筋的小摊位层出不穷,而且生意似乎都很火爆。那么,烤面筋每天能挣多少钱?

杨姐麻辣烤面筋只有做了才知道,这份职业虽然比白领辛苦一点,但是却比白领赚的多至少5倍的工资,多么大的诱惑,让这个年轻的小伙有了奋斗的动力。每天下午4点到晚上11点在夜市卖杨姐麻辣烤面筋,几个小时的时间,烤上500-700串面筋轻轻松松,纯利润就有1000元左右,算下来每个月可以净赚2万多块钱,一年下来靠着这个小吃摊位烤面筋买了房子,第二年操作熟练的他轻轻松松的买了车子,生活有了改变,信心自然也很饱满,未来的生活很值得憧憬。

烤面筋是当今非常常见的特色食品,他高质量低价格的特点使其非常适销。杨姐麻辣烤面筋口感好,干净卫生,因此受到消费者的大力追捧。杨姐麻辣烤面筋的品牌形象优势是免费提供全套品牌VIS视觉影像系统,总部提供统一的店员服装,配件,徽章,名片等设计方案,并提供店员培训手册。公司拥有一支经验丰富的终端店设计团队,可根据加盟商的实际情况免费提供店铺装修设计和店铺布置方案,以统一品牌形象。





做为一个烤面筋的从业者,我来告诉你们烤面筋好吃就在于勾魂烤面筋的烧烤酱料和撒料,第二是火候的掌握。另外面筋本身是从小麦面粉中分离的蛋白质,并无胶之说。可以放心的大口吃。烤面筋一年多了,虽然买不起奔驰,也买不起宝马,每天也卖不了1000多串,但是现在每天400-600串(90克的面筋卖10块钱3串)每天净利润1000元左右我还是挺满足的,刚开始做面筋确实遇到很多困难,煮面筋当时煮坏了很多锅,也想过放弃,因为当时的转让费太贵,咬咬牙坚持了下来,经过跟总部的沟通请教,很多次的实验,现在自己烤的面筋终于走上正轨。

对于烤面筋这种霸主级别的街边小吃,我一直也没研究过它到底是怎么做的,想想应该就是买好的串串烤就行了。直到我知道了面筋预拌粉这种东西,这才知道烤面筋是怎么做出来的。相信也会有朋友不知道,今天就把做法分享给你们。有了这个粉,咱们在家也能自己做烤面筋了!有次朋友来我家,我做了一次,朋友吃过后劝我推个车去卖烤面筋。





广东学习烤面筋做法

杨姐麻辣烤面筋开业指导的优势,提供免费的开业仪式礼仪活动实施计划,开业时您可以指派经验丰富的店长亲自指导操作,直到店面可以正常运营为止,并提供长期的全程跟踪服务。而且在全国各地的电视台和主要杂志,报纸和电视媒体上投放广告,以改善加盟商的销售业绩并提高品牌知名度。

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